生石灰加水生產(chǎn)熟石灰，發(fā)出大量的熱，能使1L水溫度升高13.78℃ 。一般自熱火鍋放入水的量為一瓶礦泉水，遇水后20秒就能升溫超過90°C，過程中還會(huì)產(chǎn)生大量氣體，操作不當(dāng)很有可能引發(fā)爆炸。

試驗(yàn)人員分別在外鍋外部底面中心、外鍋外部側(cè)面水位以下、外鍋外部側(cè)面水位以上、蓋子外部中心以及外鍋內(nèi)部底面中心5個(gè)點(diǎn)，測(cè)試了溫度。

從各個(gè)點(diǎn)位的高溫度來看，外鍋內(nèi)部底面中心溫度普遍比較高，均在90℃以上，高達(dá)到121.9℃;而消費(fèi)者比較容易觸碰到的外鍋外部側(cè)面水位以上位點(diǎn)以及蓋子外部的溫度都在70℃以上，高的達(dá)到90℃以上。

同時(shí)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，底部有隔熱設(shè)計(jì)的樣品，外鍋底面中心的溫度要明顯低于外鍋側(cè)面上部和鍋蓋部分，高溫差可達(dá)的30℃。

自熱小火鍋**測(cè)試

硅藻土、活性炭等成分因表面積大，它們是典型的吸附劑。其疏松多孔的結(jié)構(gòu)有利于各種有效成分附著，充分接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。無水碳酸鈉、氫化鈣、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收滲入包裝內(nèi)的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時(shí)在化學(xué)反應(yīng)中起到輔助作用。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，發(fā)熱包遇水釋放氣體氫氣的“大每分鐘氣體釋放速度”小值為2.8L/(kg·min)，大值50.0L/(kg·min)。發(fā)熱包遇水反應(yīng)釋放氣體的體積與發(fā)熱包中鋁粉(粒)的質(zhì)量成正比。說明，氫氣的產(chǎn)生來源于鋁粉與強(qiáng)堿的反應(yīng)。

比如在密閉的轎車?yán)铮瑑珊凶詿岱奖慊疱伿褂眠^程中釋放的氫氣，一旦遇上火源，比如點(diǎn)煙、開空調(diào)、發(fā)動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)等，都有爆燃隱患。

自熱方便火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱包具有遇水釋放易燃?xì)怏w的危險(xiǎn)性，該產(chǎn)品在運(yùn)輸中也屬于危險(xiǎn)貨物。甚至，就連吃完扔掉的時(shí)候都要相當(dāng)小心。發(fā)熱包的發(fā)熱時(shí)間較長(zhǎng)，在吃完扔掉以后也有可能會(huì)持續(xù)發(fā)熱一段時(shí)間，對(duì)拾荒者與分揀垃圾的工人來說也是一個(gè)潛在危害。