自熱火鍋，所謂的“自熱”，是指不插電、不開火便可加熱。那么熱源從何而來呢？答案是：小火鍋自熱包。

小火鍋自熱包外觀很像暖寶寶，主要成分有生石灰、碳酸鈣、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽。原理就是中學(xué)化學(xué)就有教的“生石灰遇水發(fā)熱”，只需往發(fā)熱包上倒冷水(注意!不能用熱水!)，便可反應(yīng)發(fā)熱。發(fā)熱包本身的溫度可高達(dá)150℃以上，足以使加入的水沸騰，從而蒸熱食物。

自熱火鍋一般分為三部分，頂層是帶有出氣孔的蓋子，揭蓋后，位于上層的是放底料和食材的內(nèi)盒，而下層則是小火鍋自熱包的外盒。自熱火鍋的食材大都是真空包裝的熟食或半成品熟食，有葷有素有主食，并不像普通火鍋那樣把生的食材往里扔。

自熱火鍋可不像方便面般無害，由于操作不當(dāng)引發(fā)的**事故并不在少數(shù)。如果你是頭一次次圖新鮮嘗試自熱火鍋，那請務(wù)必先閱讀包裝上的食用方法和注意事項。局座完全不建議你在交通工具或人多擁擠的地方操作自熱火鍋，比如火車、高鐵、車站等。

注意一：往發(fā)熱包上只能加冷水，不能加熱水。加熱水可能會導(dǎo)致水劇烈沸騰，引發(fā)危險。

注意二：加熱時，包裝底部溫度極高，不能放在玻璃(茶幾、桌面等)上，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印記。

注意三：自熱火鍋不能放入微波爐、烤箱加熱。

注意四：根據(jù)我國的相關(guān)規(guī)定，自熱火鍋里的發(fā)熱包屬于易燃固體，是禁止托運和隨身攜帶。所

注意五：加熱完成后，揭蓋要當(dāng)心，以免被蒸汽燙到手。

以上就是對自熱火鍋的詳細(xì)介紹，希望可以幫到大家。