有些人一頓不吃米飯就會心里發(fā)慌，總感覺肚子少了點什么。但是有時候又因為工作原因，回家煮飯的時間都沒有。但是自熱米飯卻幫助這些想要吃飯的人解決了這一難題，那么食品發(fā)熱包是什么原理呢？食品發(fā)熱包加入熱水會怎么樣呢？

食品發(fā)熱包是由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等材料做成的。其中主要的成分是生石灰，學名氧化鈣，它和水接觸之后可以產(chǎn)生熟石灰，在這個過程中會釋放大量熱量，從而釋放熱能并產(chǎn)生水蒸氣，達到煮熟食物的作用。

食品發(fā)熱包的工作原理其實是比較簡單的，食品發(fā)熱包的成本主要是由生石灰組成的，我們都知道，生石灰遇水就會生成(CaOH)²，其實也就是氫氧化鈣。生成這種化學反應的時候，還會釋放出熱量，較高溫度能夠達到100℃，所以發(fā)熱包能夠加熱米飯。

很多食品發(fā)熱包都有標明禁止加熱水，其實食品發(fā)熱包的發(fā)熱原理與水溫的是沒有太大的關系的。但是如果食品發(fā)熱包加入熱水，發(fā)熱包在發(fā)熱期間，水會沸騰，并且是劇烈沸騰，這樣會造成大面積濺水，可能會造成周邊熱燙傷，所以食品發(fā)熱包是禁止加入熱水的。

此外食品發(fā)熱包遇水釋放易燃氣體，該產(chǎn)品在運輸中也屬于危險貨物。連吃完扔掉的時候都要相當小心。食品發(fā)熱包的發(fā)熱時間較長，在吃完扔掉以后也有可能會持續(xù)發(fā)熱一段時間。