自熱火鍋的食品發(fā)熱包在沒(méi)有損壞的情況下一般是無(wú)毒的。自熱火鍋里面的加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等，不同的商家可能存在成分上的不同，但是自熱火鍋加熱的原理都是生石灰遇水變成熟石灰，然后開(kāi)釋熱能并發(fā)生水蒸氣，到達(dá)煮熟食物的效果。
      自熱火鍋的原理是生石灰遇水，會(huì)開(kāi)釋熱能并發(fā)生水蒸氣，然后煮熟食物。自熱火鍋分上下兩層，在食用之前，只需要將帶底料的食材放入上層，然后將加熱包放入基層，并放入冷水，就能發(fā)生熱量加熱食物。當(dāng)加熱包中的化學(xué)物質(zhì)與水反響完畢，就會(huì)自動(dòng)中止加熱。發(fā)熱包不直接與食物接觸，盛放食物的器皿不會(huì)在高溫下搬遷開(kāi)釋有毒物質(zhì)，所以是食物安 全的。
      雖然下面在加熱，但并不會(huì)使自熱火鍋燃燒，是因?yàn)樗�的上面還有水，水會(huì)下降鍋的表面溫度，讓溫度不至于到達(dá)燃點(diǎn)，并且當(dāng)水加熱到必定的溫度時(shí)，便會(huì)轉(zhuǎn)化成水蒸氣蒸發(fā)，一起將多的熱量帶走，自熱火鍋就不會(huì)發(fā)生燃燒。
      自熱火鍋不會(huì)一直加熱，它里面的化學(xué)原料反響完畢之后，就會(huì)自己中止加熱，剩余的余熱還可以再保持一個(gè)小時(shí)左右。發(fā)熱包一旦遇到水后，在3到5秒內(nèi)就會(huì)立馬升溫，我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候也要留心，不要燙傷自己。
      吃自熱火鍋要留心下列事宜：
      1、不可以加溫水
      自熱火鍋發(fā)熱包里的成份關(guān)鍵有稀鹽酸、凹凸棒土、粉絲、氧化鋁粉、焦碳粉、活性碳、鹽、生石灰粉，運(yùn)用的是生石灰遇水發(fā)熱的基本原理，發(fā)熱包會(huì)使水的溫度做到90℃以上直到燒開(kāi)，水蒸汽的溫度能夠做到110℃，用水蒸汽來(lái)加溫食材。往發(fā)熱包上放水需苛刻依照表明，使用涼水，不可以加溫水。加溫水可能會(huì)形成 水激烈燒開(kāi)，引起風(fēng)險(xiǎn)。
      2、玻璃餐桌要加隔熱墊
      加溫時(shí)，自熱火鍋底端較高溫度到達(dá)90℃，一般玻璃是熱的準(zhǔn)穩(wěn)態(tài)，當(dāng)一側(cè)觸碰高溫時(shí)，遇熱不勻稱易導(dǎo)致夾層玻璃裂開(kāi)。